martes, 8 de enero de 2019

COMO SE PUEDEN EMPLEAR LAS FASES DE LA LUNA EN LA VIDA DIARIA


La intensidad de la influencia de la luna actúa sobre nosotros variando en cuanto a la fase en que se encuentre. La fase de la Luna determina la fuerza de su participación en nuestras vidas, mientras que cuando atraviesa los doce signos del zodiaco determina su amplitud.

Para nuestros propósitos, las tres fases de la Luna son la Luna creciente, la Luna menguante y la Luna nueva (oscura).

 
Fase de Luna Creciente

Cientos de actividades coinciden con las crecientes energías de la Luna. Puedes utilizar su energía para:
 
- Iniciar o continuar un programa de ejercicios.
- Pintar la casa.
- Reparar el automóvil.
- Hacer presupuestos para tu economía futura.
- Hacer compras importantes, como un automóvil...
- Planear unas vacaciones o comenzarlas.

domingo, 9 de diciembre de 2018

COMO TRATAR LOS PROBLEMAS DIGESTIVOS DE MANERA NATURAL


No es una coincidencia que tanto la medicina tradicional china como el ayurveda, posiblemente los dos sistemas de medicina más antiguos del planeta, consideren que la digestión es uno de los factores clave que influyen en nuestra salud.

Estos precursores de la medicina moderna descubrieron a través de miles de años de práctica clínica y observación que existe un vínculo muy directo entre la salud digestiva de una persona y Su bienestar físico y mental. De hecho, algunos de los doctores ayurvédicos más radicales llegan incluso a no reconocer la presencia de enfermedades individuales, creyendo que todos los desequilibrios en el cuerpo provienen de problemas digestivos y de una dieta defectuosa de una forma u otra. Los pacientes son tratados con una combinación de hierbas específicas y terapias dietéticas dirigidas a fortalecer y curar el tracto digestivo y cualquier problema digestivo subyacente, con bastante frecuencia con un éxito notable. Si bien esto puede ser un punto de vista "marginal" para algunos, el hecho es que resalta el papel fundamental que desempeña la digestión en nuestra salud y bienestar en general.

La investigación nutricional moderna ha validado en gran parte este conocimiento antiguo, confirmando que la dieta juega un papel importante en la salud. Tanto es así, de hecho, que muchos nutricionistas y médicos bienintencionados nos han hecho creer que comer alimentos enteros, orgánicos y sin procesar es lo más importante que podemos hacer para mejorar nuestra salud general. Y tienen razón: los alimentos enteros y sin procesar son verdaderamente esenciales para la salud de por vida. Sin embargo, en realidad, esto es solo la mitad de la "ecuación de la salud".
 

miércoles, 5 de diciembre de 2018

JARDINERÍA LUNAR: INFLUENCIA DE LA LUNA EN LOS CULTIVOS


¿Qué pensarías si te dijera que cortar el césped en ciertos días significaría que podrías cortar con menos frecuencia?

Antes de poner los ojos en blanco, piénsalo. La luna influye más que las mareas oceánicas. Solo pregúntale a cualquier camarero, clérigo o enfermera. Las personas que trabajan en hospitales saben muy bien que cuando la luna está llena, esas noches en la sala de urgencias son complicadas por tener más pacientes de lo normal y los casos que atienden en su mayor parte provienen de actos que implican violencia.

Muchos científicos insisten en que el mito de que una luna llena afecta el comportamiento de los humanos, los animales y las plantas es un montón de tonterías. Pero la policía, los camareros y médicos y enfermeras te dirán lo contrario.

Antes de seguir adelante, permíteme molestarte con una posibilidad: ¿y si cortar el césped durante ciertas fases de la luna, significa que no tendrás que cortar el césped con tanta frecuencia? Sigue leyendo. ¡Apuesto a que no estarás sacudiendo tu cabeza por mucho más tiempo.

 

lunes, 26 de noviembre de 2018

INFLUENCIA DE LAS FASES LUNARES EN TU ESTADO DE ÁNIMO


Los ciclos lunares se han seguido de cerca y se han trabajado en muchos contextos a lo largo de la historia y en todo el mundo. La luna influye en el océano y sus mareas, el crecimiento de frutas y verduras (en una granja biodinámica, la siembra se realiza de acuerdo con los ciclos lunares y solares), así como nuestros propios cuerpos y mentes.

Si piensas en la influencia que la luna tiene sobre las mareas, tiene sentido que también tenga una influencia poderosa sobre nosotros, ya que la mayoría de nosotros también estamos hechos de agua. Pero, ¿puede la luna influir también en nuestro cuerpo emocional y psíquico?

Veamos las fases de la luna más significativas y cómo pueden afectar nuestro estado de ánimo y nuestras acciones. Realiza algunas observaciones en los próximos ciclo lunares y comprueba si notas algún patrón y conexión entre el ciclo lunar y tus sentimientos.

Luna nueva:

La luna nueva es la fase inicial del ciclo lunar, cuando se siembran las semillas y se establecen las intenciones.

viernes, 16 de noviembre de 2018

TOMATE SECO (LICOPENO), UN MILAGRO PARA LA SALUD MASCULINA


Los tomates son buenos para el corazón. Las tomateras proliferan en los climas cálidos y algunos de los mejores tomates del mundo son cultivados y desecados en las soleadas zonas costeras del Mediterráneo, donde la gente que consume los saludables alimentos (y degusta el vino tinto) de la dieta mediterránea presenta menor incidencia de afecciones cardiacas que los habitantes de Estados Unidos y de otras partes del mundo. Si bien la cuestión de qué alimento o combinación de alimentos de la dieta mediterránea son los responsables de unos corazones más sanos es un tema controvertido, un nuevo estudio publicado en la revista British Medical Journal muestra que el elevado consumo de verduras. incluyendo el tomate —una fuente de licopeno—, contribuye de manera significativa a la salud cardiaca.

El tomate ha desconcertado a los botánicos desde que empezaron a clasificar las plantas del jardín de la Madre Naturaleza: ¿se trata de una fruta o de una verdura? La confusión continúa hoy en día: si bien la botánica lo considera una fruta, los consumidores siguen llamándolo verdura. Lo cierto es que, una vez seco, el tomate no es ni una cosa ni otra: se convierte en una especia.
 
Puede decirse que un tomate está oficialmente seco cuando ha perdido la humedad —conservando todos los nutrientes—; el resultado es una dosis superconcentrada de saludables vitaminas, minerales y fitoquímicos por los que el tomate es justamente apreciado.
 
El licopeno —el pigmento responsable del color rojo del tomate— es la sustancia más destacable y el miembro más potente de la familia de antioxidantes conocidos como carotenoides.
 

jueves, 15 de noviembre de 2018

EL HUITLACOCHE, EL HONGO DE LOS DIOSES EN EL MAÍZ MEXICANO


Durante miles de años, el maíz ha sido el alimento básico de casi toda Latinoamérica ya que es una fuente sana y natural de  carbohidratos, vitaminas y fibra. Pero le faltan dos aminoácidos esenciales para la correcta nutrición: lisina y triptófano.

Aunque los humanos estamos hechos de alrededor de 250.000 proteínas distintas, esas proteínas están compuestas de sólo 20 aminoácidos.

Nuestros cuerpos pueden fabricar naturalmente 11 de ellos, pero eso significa que nos faltan nueve. Son estos los que llamamos aminoácidos esenciales, y los tenemos que ingerir por medio de nuestra dieta. Pero eso no siempre es fácil.

Los huevos, el pescado y la carne contienen esos nueve aminoácidos esenciales, pero muchos otros alimentos no.

Desde los comienzos de la vida humana, para sobrevivir y aún sin ser realmente conscientes de lo que estábamos haciendo, hemos mezclado cuidadosamente lo que comemos.

En México encontraron una ingeniosa manera de hacerlo.

miércoles, 14 de noviembre de 2018

12 REGLAS DE SABIDURÍA AYURVÉDICA PARA LAS COMIDAS MODERNAS


Aquí te presento 12 reglas de oro de la dieta nutricional ayurvédica. La mayoría de ellas representan un enfoque con sentido común para una alimentación saludable en general.

Al principio, estas pautas pueden parecer rígidas o extremas, pero son menos extremas que muchos de los esquemas para perder peso en la sociedad en general, y no excluyen a ningún grupo de alimentos importante.

Una vez que integres estas pautas en tu vida diaria, será difícil volver a la forma en que comiste anteriormente, porque tu cuerpo comenzará a sentirse fantástico y no querrás perder esa sensación. Pero las reglas están destinadas a guiarte a la salud, no a volverte loco. Hay un dicho sabio en la filosofía india que dice: "La flexibilidad infinita es la clave de la inmortalidad". Por lo tanto, cuando apliques las pautas, ten en cuenta que desviarse de vez en cuando está bien e incluso puede ser saludable, porque con flexibilidad puede disfrutar la vida mas. Así que ve y come el pastel de carne picada de tu abuela, o bebe ese batido de leche de tu heladería favorita. Pero hazlo con conciencia y disfrute, y no te excedas.

Las doce directrices para una dieta ayurvédica y un plan de alimentación de estilo de vida

1. Come alimentos recién preparados en cada comida.

2. Elige productos y granos orgánicos y cultivados localmente cuando estén disponibles.

lunes, 12 de noviembre de 2018

VAINILLA, SU HISTORIA Y PROPIEDADES MEDICINALES


Posiblemente la mayoría de los postres especiales de los que disfrutas contengan vainilla entre sus ingredientes. La vainilla es uno de los sabores más usados —y más tentadores— del mundo. Se producen alrededor de 10.000 toneladas al año de esta costosa especia cuya demanda excede ampliamente a la oferta. (Por esta razón se comercializan tantas imitaciones).

La especia-orquídea

 
Quizá el atractivo de esta especia tenga que ver con su «pedigrí» botánico, ya que se trata del único miembro comestible de la familia de las orquídeas, consideradas por muchos las flores más bellas. Y tal vez las propiedades afrodisiacas que se le atribuyen desde la antigüedad se deban a su relación con las sensuales orquídeas.

La vainilla es nativa de México y los primeros en domesticarla —los totonacas de Mesoamérica, rivales de los aztecas— crearon una pasional leyenda sobre su origen:

Esta orquídea tropical brotó de la sangre de la diosa-princesa Xanat, que fue decapitada por su padre por haberle desobedecido y huir con su amante mortal.
 

sábado, 10 de noviembre de 2018

LA AROMATERAPIA EN LA ALIMENTACIÓN Y LA VIDA DIARIA


Además del empleo estrictamente medicinal, los aceites esenciales se usan en numerosas manifestaciones de la vida cotidiana. En principio, los aromas están presentes en casi todos los alimentos.

Cualquier manzana silvestre, con el aroma y maduración adecuadas, puede ser mucho más sabrosa y apetitosa que la típica manzana proveniente de la industria agroalimentaria, ya que la producción en masa, los tratamientos químicos, las formas perfectas, se consiguen en detrimento del aroma —pasa también con las flores de invernadero—, y un buen aroma es básico para sentir atracción por un alimento.

La aromaterapia comenzó en el jardín y la cocina. Ajo, cebolla, puerro, cebolleta, mostaza, son productos tradicionalmente utilizados por sus abundantes componentes azufrados. El apio y el perejil, las plantas aromáticas, las especias, son ampliamente usadas en una forma peculiar de aplicar la aromaterapia, popular, tradicional y sin cientifismos, pero con un gran poso de sabiduría.

sábado, 27 de octubre de 2018

GAIA: EL PLANETA VIVO


Gaia es algo más que tierra y agua, es un mundo vivo, un planeta que late y respira por cada poro de sus hijos.
 
Su dinámica, además, roza lo divino porque tiene la capacidad de crear y destruir, en un continuo renacer.
 
Cuando se formulan teoría que revolucionan la Ciencia, suelen ser consideradas como herejías a las doctrinas establecidas. Es más tarde, cuando comienzan a aparecer las pruebas, que se convierten en realidades capaces de cambiar el mundo.
 
La hipótesis de James E. Lovelock es una de esas teorías. El prestigioso científico británico, que a sus 99 años lleva una vida retirada en su casa de campo en el condado inglés de Devon, considera nuestro planeta como un único organismo vivo y no como una suma de muchos organismos independientes.
 

miércoles, 17 de octubre de 2018

COMINOS: LA ESPECIA QUE MANTIENE A RAYA LA DIABETES Y PROTEGE TUS HUESOS


Las semillas de comino no solo se usan por su sabor distintivo y picante, sino que también se usan con fines medicinales. En sánscrito, el comino se conoce como Jira, que significa "lo que ayuda a la digestión", y es una de las hierbas más mencionadas en la Biblia. Recientes investigaciones sitúan al comino como una excelente ayuda para las personas que sufren de diabetes.
 
El comino es una semilla de tonos apagados que carece de atractivo visual dentro del frasco. Tampoco es agradable al tacto, ya que resulta un tanto oleaginosa; en cuanto a su sabor, no es nada del otro mundo, pues resulta amargo y rancio, y su aroma recuerda al de la madera de pino húmeda y mohosa. Pero una vez introducido en la olla se transforma cual Cenicienta y su olor acre y amargo se convierte en un intenso aroma a frutos secos.

Así como el chile aporta picor a la comida mexicana, el comino le da sabor de hecho, se trata de la especia más popular de la cocina mexicana. El inigualable sabor de esta especia se debe a su contenido en cuminaldehído, un compuesto de cualidades medicinales tan activas como los frijoles saltarines mexicanos.

- Combatir la diabetes

La diabetes es una enfermedad crónica que se caracteriza por unos elevados niveles de azúcar (glucosa) en sangre, lo cual daña los vasos sanguíneos e incrementa el riesgo de afecciones cardiacas y derrames cerebrales (la causa de muerte del 75 por ciento de los diabéticos), así como de ceguera e insuficiencia renal. Y aquí es donde el comino entra en acción...
 

COCO: LA FRUTA QUE REDUCE LAS GRASAS DE TU CINTURA ENTRE OTROS MÚLTIPLES BENEFICIOS

 
Coco rallado, coco fresco, agua de coco, leche de coco, aceite de coco... cada vez son más las aplicaciones de esta fruta que siempre se ha considerado que "engordaba" por la gran cantidad de grasas que posee, pero si sigues leyendo comprobarás por las últimas investigaciones que no es así y que incluso puede ayudarte a reducir las grasas que acumulas en tu cintura a parte de mostrar otros muchos beneficios para tu salud.
 
Cuando hablamos del «coco» podemos estar refiriéndonos a un árbol, una fruta, un dulce o una especia. Como especia, el coco es la pulpa rallada y seca del fruto de la majestuosa palmera que crece silvestre en las zonas tropicales y subtropicales del mundo. Si bien los nativos de estas regiones suelen usarlo en recetas saladas, nosotros lo asociamos a deliciosos dulces (y todas las calorías que nos aportan), un hábito dietético que podría ser responsable de la creencia generalizada de que el coco es perjudicial para la salud.
 
Lo cierto es que el coco presenta un alto contenido en grasas, concretamente un 82 por ciento, de las cuales un 76 por ciento son grasas saturadas, es decir, el tipo de grasas de las que suele aconsejarse minimizar su consumo debido a que pueden obstruir las arterias. Y he aquí la sorpresa: ¡es precisamente la grasa saturada la que convierte al coco en una superespecia!, por la sencilla razón de que la grasa saturada del coco no es igual que la grasa saturada de la carne o la leche. En efecto, las grasas saturadas del coco se denominan triglicéridos de cadena media (TCM).
 
Para comprender por qué este dato es importante, echemos un vistazo al mundo de las grasas.
 
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